Cacao Magro Polvere Bio 200 G

CACAO MAGRO POLVERE BIO 200 G

Descrizione

L'albero del Cacao, prima battezzato Amygdala pecuniaria dai botanici e poi definitivamente chiamato da Carl von Linnè Theobroma cacao (letteralmente cibo degli dei) proviene dalle foreste umide dei tropici americani. Il Cacao deriva dai semi di un albero tropicale, il Theobroma Cacao L. Il Cacao è una pianta cauliflora: produce i suoi fiori lungo il tronco e sui rami principali. La sua coltivazione è possibile solo in un area ritretta del globo compresa fra il 23° parallelo Nord e il 20° parallelo Sud. Richiede, infatti, climi caldo-umidi e temperature comprese tra il 20° e 30 °C. Gli alberi di Cacao possono crescere fino a 20 m, ma vengono mantenuti sotto i 5 m di latezza. L'apparato radicale è suddiviso in radice principale e radici fini sottosuperficiali responsabili dell'assorbimeno di acqua e nutrienti. Le foglie sono elittiche, larghe da 4 a 20 cm e lunghe 12-60 cm, sono persistenti e crescono a getti intermittenti. I fiori sono di piccole dimensioni e riuniti in infiorescenze a cuscino; originano direttamente dal tronco e dai rami di più anni. Il frutto, lungo 10-32 cm, largo 7-10 cm, peso 400 - 1000 g è una bacca ondeiscente denominata cabosse o cabosside, variabile in forma, dimensione e colore. Si presenta sferico, cilindrico, appuntito o smussato, liscio o rugoso, con o senza solchi, duro o morbido a seconda della sua maturità. I semi sono disposti in file regolari ed immersi in una polpa mucillaginosa acidula contenente glucosio e fruttosio. 

Composizione

Polvere di semi di Cacao Magro (Theobroma Cacao L.)*. Tenore di Burro di ccao pari all'11%. *Da agricoltura biologica.

Energia 1256 KJ / 303 Kcal, Grassi 11 g di cui saturi 6,9 g, Carboidrati 10,5 g di cui zuccheri 0,5 g, Fibre 36 g, Proteine 22,5 g, Sale 0,047 g.

Modo D'uso

Si consiglia l'assunzione di un cucchiaio da minestra, corrispondente a 10.15 g al giorno, sciolto in frullati di frutta e/o verdura, insalate oppure aggiunti alle preparazioni culinarie.

Conservazione

Conservare in luogo fresco (15-25°C), asciutto e al riparo della luce diretta del sole. Non assumere decorso il termine ultimo di conservazione.

Avvertenza

Gli alimenti devono essere considerati parte integrante di una dieta varia ed equilibrata uniti ad uno stile di vita sano.

Formato

200 g